О РЕСТОРАНЕ  НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ
Варианты новогоднего меню для встречи Нового года 2006 в ресторане
Новогоднее меню на 2006 г на 100 персон
Наименование блюда |
Кол-во |
Салаты и холодные закуски |
| Салат «Айсберг коктейль» ( салат айсберг,криветки, сыр, авокадо, паприка, оливки, соус коктейль) 150гр. |
100пор. |
| Салат «Рассолье» (из куриного филе, грибов, и овощей).150гр. |
20пор. |
| Салат «Морское дно» ( с кальмарами и овощным гарниром). 150гр. |
20пор. |
| Салат « Оливье» с телятиной. 150гр. |
20пор. |
| Овощное ассорти. (огурчики, помидорчики, редис, перчик, салат, зелень.)150гр. |
40пор. |
| Острые рулетики из баклажан, сыром и помидором. 180/8 |
30пор. |
| Соленья.( капуста квашеная, перчик, чесночок, черемша, огурчики маринованные.) 150гр. |
25пор. |
| Рулетики из баклажан с сыром.150гр. |
35пор. |
| Селёдочка с картошечкой и зеленью.130гр. |
25пор. |
Рыбное плато |
| Тарталетки с красной икрой. |
100пор. |
Лосось с/с 50гр.
|
40 пор. |
| Сёмга х/к 50гр. |
40пор. |
| Семейство осетровых х/к50гр. |
40пор. |
Мясное плато |
Рулет по креольски с фисташками. 50гр.
|
30пор. |
| Куриный рулет со специями. 50гр. |
30пор. |
| Буженина 50гр. |
30пор. |
| Колбаса т/к. 50гр. |
30пор. |
Горячие закуски |
Жюльен грибной с сыром. 98/1
|
100пор. |
Основное блюдо на выбор |
| Свиное филе «Веленгтон» со специями, с соусом демигляс , картофелем гратэн, брокколи с глазированной морковью гофре. 100/50/200гр. |
100пор. |
| Филе судака по « Монастырски» запечённое с грибами и сыром, с соусом эстрагон, картофелем гратэн, брокколи с глазированной морковью гофре. 100/50/200гр. |
Десерт |
Французский винный крем шардоне. 80гр.
|
100пор. |
| Фруктовые вазы. |
11шт. |
| Французская булочка, хлеб, масло. |
100пор. |
| Кофе или чай. |
100пор. |
Итог. 150000 руб +10% 165000руб. |
Вверх
Дополнительное предложение:
- Поросёнок фаршированный мясным паштетом с фисташками и курагой. 1шт. 8000руб.
- Стерлядь фаршированная муссом из филе судака и лосося с дарами моря. 1шт. 4500руб.
Встреча нового года 2006 в ресторане "Харта БГ" в Санкт-Петербурге!
Наш адрес:
г. Санкт-Петербург, Садовая улица, 55/57
Телефоны: (812) 310-6854, (812) 312-1650
E-mail:
|
